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地表最辣 死神辣椒美國現身

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" b# h: ^2 Q0 p( O0 Q9 Vbbs.mlwd.com.tw 中央社 – 2013年12月27日 上午11:19
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(中央社南卡羅來納州米爾堡26日綜合外電報導)世界最辣的辣椒「卡羅來納死神」(Carolina Reapers)出現在美國南卡羅來納州米爾堡,辣度幾乎和大部分警用辣椒噴霧一樣辣。


) ^% {; M( e% j5 m8 j! c/ Z金氏世界紀錄花了4年多的時間,終於在11月認定農夫柯里(Ed Currie)的傑作是地表最強辣椒。柯里的死神辣椒也經過溫斯洛普大學(WinthropUniversity)學生認證。他們的畢業作業之一就是品嘗食物。bbs.mlwd.com.tw& N) m/ P5 k& [. K- ~
從「先鋒報」(Heraldonline)官網可以看到柯里拿著他種植的死神辣椒。
% W# Y& Z; d9 U: D8 v5 x* l/ F% jbbs.mlwd.com.tw但柯里的世界第1辣是不是真的獨霸全球,連科學家都無法回答這個問題。新墨西哥州立大學(NewMexico State University)紅番椒研究所(ChilePepper Institute)所長波斯蘭(Paul Bosland)說,辣椒的辣度不只要看基因,還要看種植的地點。
1 F6 a: B' P9 A2 a) w0 Vbbs.mlwd.com.tw辣椒的辣度是以「史高維爾辣度單位」(ScovilleHeat Units)來衡量。0度代表溫和,一般的墨西哥辣椒約5000度,柯里的「卡羅來納死神」則是156萬9300度,有一顆的辣度高達220萬。警用辣椒噴霧約為200萬度。: Y: b/ q: p# R' b/ q
辣椒市場愈來愈大。根據美國農業部統計,美國人辣椒食用量在不到5年時間成長8%。

而且世界各地都有農民想要種出世界最辣的辣椒,這場「比辣」大賽可能沒完沒了。(譯者:中央社何世煌)

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